Coffee Ambrosia: saját signature kávét vezet be a Stühmer

A Stühmer szeptembertől saját signature kávéval bővíti a kínálatát. Az olasz Ambrosia Caffè legnépszerűbb keverékét Stühmer Coffee Ambrosia néven hozza Magyarországra. A kávé önmagában és más kávéitalok alapjaként is jól működik, a kakaós, mogyorós és aszalt gyümölcsös jegyei pedig illenek a Stühmer desszertjeihez. Megvásárolható a Stühmer márkaboltjaiban és online, a 12 üzletből 11-ben pedig helyben is megkóstolható.

 

Forró levegővel pörkölve

Az Ambrosia forró levegővel pörköli a kávészemeket. A légáram folyamatosan mozgásban tartja a szemeket, így a hő egyenletesebben éri őket, és kisebb az esélye, hogy megégnek. A kávé kevésbé érintkezik forró felületekkel, ezért jobban megőrizheti a természetes aromáit, és mivel pörkölés közben kevesebb füst keletkezik, ritkábban alakulnak ki nem kívánt füstös ízek. Az olasz gyártó szerint a Princess Blendnél ez főleg az arabicák virágos, gyümölcsös és édes jegyeit hozza ki.

Stühmer Coffee Ambrosia Princess Blend

A Princess Blend az Ambrosia Caffè legtöbbet eladott keveréke. Közép-amerikai arabicákból és 20 százalék válogatott robustából áll. Természetesen édes, a savassága kiegyensúlyozott, az aromái kakaósak, mogyorósak és aszalt gyümölcsre emlékeztetnek. A robustától lesz testesebb és krémesebb, és ettől intenzívebb a lecsengése is.

„A Princess Blend számomra az ideális kávé: telt, sűrű és hosszan megmaradó aromái vannak. Olyan kávé, amelynek az íze nem múlik el az utolsó korttyal” - mondta Alessandro Ambrosi, az Ambrosia Caffè alapítója. „A nevünk onnan ered, hogy kislánykorában gyakran Ambrosiának becéztem a lányomat, részben a családnevünkből kiindulva. Emiatt az Ambrosia Caffè számomra szinte a harmadik gyermekem, a Princess pedig a ház hercegnője.”

Olasz kávé Stühmer desszerttel

A Stühmer Coffee Ambrosia lesz a márka teljes kávékínálatának alapja. Önmagában is telt és kiegyensúlyozott, de az édessége és az aromái miatt több Stühmer desszerthez is jól illik. A Stühmer cukrásza elsősorban a csokoládétortát és a Melódia tortát ajánlja mellé.

A csokoládétortánál a kávé markáns csokoládés aromái a torta intenzív kakaós karakterére rímelnek, a gyümölcsös jegyei pedig friss ellenpontot adnak. A Melódia tortában a mogyorós krém pörkölt, karamellizált aromái találkoznak a kávé csokoládés jegyeivel, a gyümölcsös savasság pedig ellensúlyozza a desszert krémességét.

A cukrász az Ischlert és a málna-chili süteményt is ajánlja a Princess Blend mellé. Az Ischler vajas tésztája, gyümölcslekvárja és csokoládébevonata több ponton kapcsolódik a kávé aromáihoz. A málna-chili süteményben a gyümölcsös jegyek és a finom fűszeresség ellenpontozzák a kávé csokoládés karakterét.

„Olyan kávét kerestünk, amely önmagában is megállja a helyét, és a desszertjeinkhez is illik. A Coffee Ambrosia telt és kiegyensúlyozott, a kakaós, mogyorós aromái pedig jól passzolnak a süteményeinkhez, ezért erre építjük a teljes kávékínálatunkat” - mondta Szende Attila, a Stühmer marketingigazgatója.

„Nagy megtiszteltetés, hogy a Stühmerrel dolgozhatunk. Ez a magyar márka ugyanúgy a családi értékekre és a minőségre épít, mint mi, és ugyanúgy emlékezetes ízeket szeretne adni a vendégeinek” - tette hozzá Alessandro Ambrosi.

A Stühmer Coffee Ambrosia szeptembertől csomagolva, szemes és őrölt változatban kapható a Stühmer márkaboltjaiban és online, 11 Stühmer üzletben pedig helyben elkészítve is kóstolható. A bevezetéssel az üzletek is megújulnak: új kávégépek érkeznek, a világító Stühmer Coffee Ambrosia feliratok és további kiegészítők pedig felhívják a figyelmet az új kávékínálatra.